1. La pràctica dels peixos secs de plata petita:
El peix platejat és un peix d’aigua dolça amb un cos lleugerament més llarg, que oscil·la entre els 7 i els 10 cm de longitud i la boca llarga i punxeguda. Degut al seu cos blanc i transparent, els seus ulls negres són particularment clars. Parpelleja com la llum fluorescent, per la qual cosa es diu peix de plata que s'harmonitza amb" fluorescent" ;. El llac Taihu, el llac Oest, el llac Poyang i el Mahu són les principals zones productores de peixos de plata a la Xina i les espècies de peixos de plata difereixen en diferents regions.
2.La pràctica del peix de mar petit sec
Si un peix cigne petit és un peix d’aigua dolça o un peix marí, perquè no hi ha informació rellevant a Internet, no m’atreveixo a definir-la arbitràriament. El petit cigne de mar es caracteritza per un cos rodó i gruixut, i el cos sense cap és ple de carn, que és molt agradable per menjar. Molts peixos petits cuinats al supermercat estan elaborats amb peix de mar petit sec. Permeteu-me que comparteixi amb vosaltres la meva experiència en l'elaboració de peixos secs de petrí.