Gran pols d'espirulina

Aqua Plus^® La pols d'espirulina és un ingredient natural d'alimentació produït a partir d'Arthrospira platensis o Arthrospira maxima mitjançant la collita, l'assecat i la mòlta. Conté entre un 60% i un 70% de proteïna bruta, juntament amb abundants aminoàcids essencials, àcid gamma-linolènic, vitamines i minerals. Per a les gambes, la digestibilitat de proteïnes de l'espirulina en pols supera el 80% i el seu perfil d'aminoàcids coincideix molt amb els requisits de les gambes, cosa que la converteix en una alternativa de qualitat a la proteïna de farina de peix. S'ha demostrat que l'addició de nivells adequats d'espirulina en pols a l'alimentació millora significativament la taxa d'augment de pes i la taxa de creixement específica de les gambes.

La pols d'espirulina conté compostos bioactius naturals, com ara polifenols, flavonoides i ficocianina, que ofereixen propietats antioxidants, anti{0}}inflamatòries i immunomoduladores. Els estudis confirmen que la pols d'espirulina dietètica pot millorar l'activitat de la fenoloxidasa, el recompte total d'hemòcits i l'activitat fagocítica de les gambes, reforçant la resistència contra patògens com Vibrio. Els pigments naturals de la pols d'espirulina també milloren la coloració del cos de les gambes, donant a les closques un aspecte més brillant i comercialitzable.

Els nivells òptims d'inclusió varien segons les espècies de gambes i les etapes de creixement. Per a Penaeus monodon i Litopenaeus vannamei, generalment es recomana una taxa d'inclusió del 3% al 8%. Segons la taxa d'augment de pes com a índex d'avaluació, la proporció òptima de substitució d'espirulina-a-farina de peix és aproximadament del 10% al 15%. S'aconsella realitzar assaigs de gradient basats en l'espècie, l'etapa i la formulació base per determinar el nivell òptim per a aplicacions específiques. El producte es presenta com una pols seca, s'emmagatzema en envasos segellats a temperatura ambient lluny de la llum i s'utilitza immediatament després d'obrir-lo.